2011-04-25から1日間の記事一覧

固いパンと柔らかいパン

「固い」と「柔らかい」って、単語としてだけ取り出すと、両方ともただの形状表現であって、評価ではない。両者の価値は同じだ。 しかし、料理において「柔らかい」って褒め言葉として存在してるけど「固い」は褒め言葉として存在していない。ここに違和感が…