卵白があまったので、ラムレーズンアイスとレモンギモーヴを作成。卵白は卵3つ分。砂糖は200g以上という、甘いお菓子。 ラムレーズンは、ラム酒を持っていたので自作することにした。買ってきたレーズンをラム酒で漬けこんでから気づいたのだが、これって、…